黄土塬上稻飘香！铜川市王益区新村特色大米即将上市

　　金秋时节，渭北黄土塬上一派丰收景象。10月13日，铜川市王益区黄堡镇新村的8亩试验稻田里，收割机轰隆驶过，金黄的稻谷倾泻入仓。经现场测产，这片在旱塬上“破天荒”种出的水稻，亩产达到了约1200斤，远超此前试种时800斤的预期。目前，稻谷已全部运往加工厂，正在进行脱壳、筛选与精米加工，预计11月中旬，这批带着黄土塬“稀罕劲儿”的新米就将通过线上线下渠道同步上市。

　　谁能想到，昔日干旱少雨的渭北旱塬，如今竟飘起了稻米香。新村依托紧邻耀州窑博物馆、耀瓷文创园的区位优势，盘活闲置旱地资源，大胆探索旱地改水田项目。项目启动之初，不少村民心里打鼓：黄土塬能不能种水稻？

　　答案在秋天揭晓。开镰当天，收割机在田块间匀速前行，收割、脱粒、秸秆粉碎一气呵成。站在田边看着满仓金黄的稻谷，杨魁悬了150多天的心终于落了地。更让他底气十足的是，这次试种的品种是“中科发5号”——这个由中国科学院遗传发育所李家洋院士团队选育的粳稻品种，不仅是2025年全国推广面积第二的“大品种”，更曾拿下全国优质稻食味品质鉴评金奖。好种子遇上敢闯的人，旱塬结出了好谷子。

　　“当时考察看到人家稻田里能抓鱼、能拍照，我心里痒痒。回来就琢磨，咱村挨着耀州窑博物馆，游客来来往往，为啥不能把旱地变成能留住人的景？现在看，这一步走对了。亩产1200斤，说明咱这塬上不仅能种稻，还能种出好稻！”新村五组党支部书记杨魁说。

　　丰收只是第一步，把稻谷变成商品才是关键。目前，这批“中科发5号”稻谷正在加紧加工中。由于该品种米质达到部颁优质二级标准，整精米率高、口感好，村里对这批新米的市场表现颇有信心。销售策略上，新村打的是“组合拳”。线上，依托村集体经济合作社下属的旺之农农业有限公司，通过电商平台和短视频渠道预热宣传，把“黄土塬上产好米”的反差感作为卖点；线下，则直接嵌入新村已经成型的人流场景。依托紧邻耀州窑博物馆与耀瓷文创园的区位优势，新村去年接待游客已突破6万人次，成功创建省级乡村旅游示范村。游客看完千年窑火，转身就能在稻田边带走一袋当天现磨的新米。

　　“咱这米，是听着蛙声、看着瓷窑长大的。11月中旬上市，线上能下单，线下在咱村露营地、研学点也能直接买。先让乡亲们和游客尝尝鲜，要是口碑好，明年我们打算扩大规模，再往稻田里养上螃蟹，让游客下来摸鱼捉蟹。”杨魁说道。

　　从旱地到水田，从景观到商品，新村用一季稻谷蹚出了一条农文旅融合的新路子。11月中旬，这袋带着塬上泥土气息的新米就要出村了，而黄土塬上的稻香故事，才刚刚开篇。